78 / 110
i Suhmsgade eller i »Trekroner« i Tornebuskegade
midt i travlheden slappede af over en bid brød og en
dram, alt imedens snakken gik lystigt mellem bor
dene, og piberøgen fortonede sig i tætte skyer oppe
under loftet.
Torvebønder igæstgivergården »Rosen« i Vestergade 4■
Maleri af Th. Philipsen 1870.
Dengang fandtes der også mælkekuske, fortæller
Pienge, som i deres små enspændere drog »fra hus til
hus for at forsyne hver familie med landlig mælk ud af
de store, klodsede, gammeldags træbeholdere med
jernbånd om, og med »fløde« af de små uskurede blik
dunke eller de forseglede flasker, endnu som altid
tilforn skammelig mistænkte for at bringe deres hvide
varer til at strække sig videre end deres husbonde
havde tænkt sig«. »Og så — fortsætter han — have vi
vore egne skaraldemænd, samlende ved deres melodi
øse instrument (d.v.s. skralden) alle gadens piger midt
om dagen for at udtømme deres askespande og skarn-
75