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Ladies-Blush. Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu:
1 Likörglas Anisette, 2 Spritzer Curacao, Vz Cocktailglas
Absinth, Vs Cocktailglas Krondorfer Sauerbrunn. Schüttle
tüchtig und seihe in ein Highballglas.
Ladies-Cocktail, von A. T. Neirath. Mischglas mit 3—4 Stck,
Eis, 1 Likörglas Curacao, 1 Likörglas Portwein, 2 Spritzer
Orangen- Bitter, 2 Spritzer Peppermint, 1 Spritzer Gre-
nadine, rühren, in Cocktailglas seihen.
Ladies-Punsch. In eine Punschbowle gebe: 1 Pfd Zucker,
den Saft von 18 Citronen, 1 Ltr. Wasser, 2 Ltr. Rot
wein, 3 Citronen in Scheiben geschnitten, umrühren und
kalt servieren.
Lady of the Lake. Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu:
den Saft einer Viertel - Citrone,. Vz Likörglas Orenadine,
1 Likörglas Cognac - Asbach, 1/2 Likörglas Curacao, schüttle
tüchtig, seihe in ein Südweinglas, 1 Kirsche hinein.
Lafayette-Flip.
Fülle Mixbecher mit Eis, füge hinzu: 1
frisches Ei, 1 Teelöffel Zucker, 3 Spritzer Curacao, 1
Cocktailglas Rye-Whisky, 1 Likörglas Sahne, schüttle
tüchtig, seihe in ein Flipglas.
Lafite, Chäteau — L., berühmter roter Medocwein.
Lagrange, Chäteau — L., ein Medocwein.
Laibacher, Württemberg. Wein.
Lait de poule. Schlage 2 Eigelb mit einem Eßlöffel Staub
zucker dünnflüssig, gebe in ein angewärmtes Punsch
glas, fülle auf mit kochender Milch und seihe in em
anderes Punschglas.
Lait Sucre.
Koche 1/4 Pfd. Zucker mit einer in Scheiben
geschnittenen Citrone in % Ltr. Milch.
Lalagune, Chäteau — L., ein Medocwein.
Lambs-VVool, englisch. In eine Kasserolle gebe: 1 Eßlöffel
Hafermehl, sowie 1/2 Ltr. frische Milch und lasse unge
fähr 10 Minuten stehen.
Darauf setze man auf das
Feuer, lasse bis ans Kochen kommen, füge 1 Weinglas
Rum hinzu, lasse noch einige Minuten kochen.
Lamothe, Chäteau — L., ein weißer Bordeaux - Wein.
Lampe, i/s Cognac- Asbach, 1/3 Stoughton, Vs Curacao- Bis..
Lamplberg-er, ein mährischer Wein.
Landrat, für 2 Personen. Man bereite einen Eierpunsch und
einen sehr heißen Burgunder - Punsch, gieße beide in
ein größeres, erwärmtes Glas und mische in dernselbenj;
dann fülle die Mischung zu gleichen Teilen in zwei.
Punschgläser.