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Macarscaer, ein Damatiner - Wein.
Mac Donald's Cocktail.
Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 4
Spritzer Oum, 3 Spritzer Ängostura, 2 Spritzer Char
treuse, Va Cocktailglas ital. Vermouth, Va Cocktailglas
Scotch Whisky, rühren, in Cocktailglas seihen, Kirsche,
Citronenspirale.
Macholl.
Firma, vorm. Gebr. Macholl, A.-G., München,
Madeira-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 3 Spritzer
Angostura, 3 Spritzer Maraschino, 2 Spritzer Curacao,
1 Cocktailglas Madeira, rühren, in Cocktailglas seihen,
Kirsche, Citronenspirale.
Madeira-Flip.
Fülle Mixbecher mit Eis, 1 frisches Ei, Va
Eßlöffel Zucker, 1 Cocktailglas Madeira, schüttle tüchtig,
seihe in Flipglas, streue Muskatnull darauf.
Madeira-Sorbet. In eine'm 'hohen, breiten Champagnerkelch
vermengge 1 Ltr. Fruchteis mit Madeira, garniere mit
Weintrauben.
Madeleine-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, Va Tee
löffel Himbeersaft, 4 Spritzer Mandarinette, 3/4 Cock
tailglas London dry Gin, rühren, in Cocktailglas seihen,
Kirsche, Citronenspirale.
Magnolia. Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu: 1 Likör
glas Curacao, Va Likörglas Rum, 1 Likörglas Cognac-
.^sbach, 1 Eirelb, schüttle gut, seihe in ein Limonaden,
glas, das halb mit Eis gefüllt ist, fülle auf mit Cha|m-
pagner.
Maidens-Blush. Mischglas mit 4 Stck. Eis, füge hinzu: 1
Teelöffel Zucker, 1/2 Likörglas Himbeersaft, den Saft
einer halben Citrone, 1/2 Likörglas Absinth, 1 Cocktail
glas Old - Tom - Gin, rühren, in einem farbigen Kelch
glas servieren.
Maidens-Dream.
In ein Mischglas gib 5 Stck. Eis, füge
1 Likörglas Benedictine hinzu, mische gut mit dem
Barlöffel, seihe in ein Cocktailglas und fülle auf mit
Sahne.
Maidens-Prayer. Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu:
' 4 Spritzer Creme de menthe, weiß, 4 Spritzer Curacao,
den Saft einer halben Citrone, V2 Likörglas Orgeat-;
Sirup, 1 Likörglas Rum, schüttle gut, seihe in ein Flipglas.
Maidens-Kiss.
Gebrauche Pousse- Cafe - Glas.
Vs Mara
schino, Vs Creme de rose, Vs Curacao weiß, Vs Char
treuse grün, 1/5 Benedictine.