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Mischung unter beständigem Rühren beigegeben und
das Getränk im Punschglas serviert.
Mandelmilch.
10 süße Mandeln werden gestoßen, etwas
Orangenblütenwasser, ff. Zucker und Milch hinzu ge
geben und durch ein Tuch geseiht.
Manhattan-Cocktail I.
Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 3
Spritzer Angostura, Vz Cocktailglas Rye-Whisky, Vz Cock
tailglas ital. Vermouth, rühren, in Cocktailglas seihen,
Kirsche, Citronenspirale.
Manhattan-Cocktail II.
Ein Barglas mit 2—3 Stck. Eis,
Vs Glas ital. Vermouth, 1 Likörglas Amerik. - Whisky,
4 Spritzer Bols - Bitter, rühren, in Cocktailglas seihen,
Citronenschale, Kirsche.
Manhattan-Cocktail III, größere Quantitäten. In ein Misch
glas gebe: Vz Likörglas Angostura, 1 Likörglas Gum,
Vs ital. Vermouth, z/g Fl. Rye-Whisky, gut rühren und
in Flaschen füllen, gut verkorken,
Manhattan-Cooler. In ein Mischglas gebe man: 3—4 Stck.
Eis, füge hinzu: 1 Eßlöffel Zucker, 4 Spritzer Citronen-
saft, 4 Spritzer Orangensaft, 1 Likörglas Rum, 1 Likör
glas Rotwein, rühren, in ein Coolerglas seihen, mit
Soda auffüllen und diverse Früchte hineingeben.
ManMattan-Fizz. Fülle Mixbecher halb voll Eis, füge hin
zu: 4 Spritzer Citronensaft, 1 Teelöffel Zucker, 1 Ei,
Vz Likörglas Creme de Vanille, 1 Cocktailglas Old-Tom-
Oin, Vz Likörglas Sahne, schüttle tüchtig, seihe in, ein
zur Hälfte mit Selters gefülltes Fizzglas.
Manhattan-Limonade. In ein Limonadenglas gebe: 3 Stck.
Eis, füge hinzu: 1 Teelöffel Zucker, 1 Spritzer Angostura,
1 Likörglas ital. Vermouth, fülle auf mit Sodawasser,
gebe einige Früchte hinein.
Manhattan-Soother. In ein Fizzglas gebe: 1 Stck. Eis, den
Saft einer halben Citrone, 1 Cocktailglas Rum, fülle
auf mit _Ginger - Ale.
Manila-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer
Angostura, 4 Spritzer Anisette, 4 Spritzer Grenadine, 1
Likörglas Cognac, rühren, in Cocktailglas seihen, Kirsche,
Citronenspirale.
Manila hot Shot.
In einer Kasserolle erhitze: 1 Likörglas
Old - Tom - Gin, Vz Likörglas Anisette, 1 Löffel Staut>-
zucker, % Punschglas Mifoi, rühre gut um, gieße von
einem Glas zum andern und gebe etwas Muskatnuß
obenauf.
Mannberger, Rheingauer - Wein aus der Gegend von Hat
tenheim.
Manöver-Glühwein.
In eine Kasserolle gebe man 1 Ltr.