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König Karl. 1/3 Cognac - Asbach, 1/3 Bols-Creme de cacao,
1/3 Escubac.
Königsbacher, ein Pfälzer Wein.
Königs-Punsch I. Fülle Punschglas halb mit Eis, füge hinzu;
1 Likörglas Sirop de Citrone, 1 Likörglas Sirop d'Orange,
}k Likörglas Sirop de Cassis, fülle mit Sekt auf und gar
niere mit Orangen- und Citronenscheiben.
Königs-Punsch II. In eine Punschbowle ge^: V2 PM.
Zucker, den Saft von 4 Citronen und 4 Orangen, die
dünn geschälten Schalen einer Citrone und ein^ Orange,
2 Glas Kirschwasser, 2 PL Weißwein und 4 Fl. Cham
pagner.
Königs-Punsch III. Hierzu nimm: 1 El. Bordeaux, 1 El.
Rheinwein, 1 Fl. Champagner, 1/4 Ltr. Arrac, i/m Ltr.
Maraschino, 500 g Zucker, 4 Orangen, 4 Citronen, 1 reife
Ananas und bereite folgendermaßen zu: Presse den
Saft der Ananas, der Citronen und Orangen aus, schlage
den Zucker in Stücke, lege ihn in eine Terrine und
übergieße mit V2 Ltr. Wasser. Sobald der Zucker ge-
geschmiolzen ist, gib die übrigen Säfte hinzu. Der Punsch
muß in einer gut verschlossenen Bowle im Eis stehen
und recht kalt serviert werden.
Königs-Punsch IV. 8 g Zimt und 1 Schote Vanille läßt
man in 1/2 Ltr. kochenden Wassers ausziehen, gießt es
durch ein Tuch in eine Terrine mit 1 kg Zucker, aut
welchem das Gelbe von 6 saftigen Citronen, 2 Apfel
sinen und 1 Orange abgerieben ist, nebst dem Safte
davon. Ferner 1 Fl. Rheinwein und nicht ganz 1 Fl.
Arrac. Sobald alles nach V2 Stunde erkaltet ist, gibt
man 1 Fl. Champagner und V2 Krug Selterwasser hin
zu, rührt alles durcheinander und serviert.
Um das
Getränk noch wohlschmeckender zu machen, legt man
gleich anfangs eine frische oder eingemachte Ananas
in die Terrine; auch kann man einige Gläser Madeira
etc. dazuschütten.
Kräftige Mädchen. 1/3 Orange - Bitter, Vs Bols - Creme d'An-
gelique, 1/3 Goldwasser.
Kräftiges Mädel, Union - Drink.
Va Arrac de Batavia, 72
Halb und Halb.
Krauseminzlikör, 30 0/0.
Zubereitung: 0,2 g Meroliöl, 2 g
Melissenöl, 4 g Pfefferminzöl, 20 g Krauseminzöl, 32
Liter Sprit,- 96 0/0, 20 Ltr. Zuckersirup, Rest bis zu
100 Ltr. Wasser, farblos oder grün.
Kreuznacher, ein Rot- und Weißwein.
Krondorf - Sauerbrunn.
Natürlicher, alkalischer Sauerbrunn
der Brunnen-Unternehmung Krondorf bei Karlsbad, Firma
C. Gölsdorf, G. m. b. H.,