13
afleverede sit Mandat under lignende Formularer til sin Eftermand,
Daniel Wittroch, i Overværelse af Højædle og Velbyrdige Hr. Ju-
stitsraad og Raadmand L. Fog, samt samtlige Laugsmedlemmer,
hvilket fandt Sted i Cort Legans Gaard. Cort Legan var en god
Borger og Laugsbroder, hvilket vides af, at der endnu findes et
Legat paa 2000 Rd., som er skænket af ham. Han drev sin For
retning med 5 Svende, 1 Dreng, 2 Piger og 1 Gaardskarl; han
havde en Carosse Chaise og 2 Heste. Naar han døde, vides ikke,
men 8. September 1766 blev Gaarden tilskødet Bager Jens Ras
mussen, som afhændede den til Johan Romanus Bomkier, den 21.
Juni 1778; hans Enke giftede sig med Bager Joachim Kønig, som
solgte den til Bagersvend Johan Benjamin Hahn, og nu kommer den
FRANSKE PERIODE
I Aaret 1744 fødtes i Gross Wissemberg i Elsass Johan Kasper
Müller. Han kom som ungt Menneske til Hamborg, og der blev
han kapret af danske Hververe til Soldat og kom til at ligge i
Garnison i Altona. En Nat reddede han som Patrouillefører Chri
stian den Syvende og Struensee, der var ude paa Bummel, fra at
faa en Dragt Klø. Til Tak herfor købte Kongen ham fri fra
Soldatertjenesten og tog ham med til København, hvor han blev
gift med en Datter af Damaskvæver Køhier, ved Navn Dorthea.
1772 rejste han i Anledning af Faderens Død til sit Hjem, hvoir
han anlagde Bageri og blev Ejer af store Vinbjerge, endelig blev
han udnævnt til Maire (en Slags Sognefoged). Men da den fran
ske Revolution kom, blev han mistænkt og forfulgt og berøvet
det meste af sin Formue. Træt af den megen Modgang realiserede
han, hvad der var tilbage og købte Guldure for Pengene. Urene
indsyede han i et Læderbælte og tog til København, hvor han
ankom i Slutningen af Aar 1800.
Ved Lov af 21de Marts 1800 blev det tilladt Bagere i Byen,
der havde arbejdet 4 Aar som Svend, at tage Borgerskab som
Frimester, men de maatte ikke holde Svende, men nok tage Kone
og Børn til Hjælp og efter 2 Aars Forløb en Dreng. Lovene
var den Gang strænge baade for Mester og Svende. Mesteren
maatte betale Bøde, naar Drengen ikke var ordentlig udlært, og
Svendene fik Straf af Vand og Brød, ja indtil 2 Aars Forbedrings
hus, naar de forsaa sig. Den Gang blev Bagermestrene regnede
blandt de bedre Haandværkere. Da Müller kom til København,