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CHAMPAGNE-CUP
(Proporción para. cuatro
pers~nas.)
Se prepara -dentro de una vasija · a propósito:
2 cucharadas grandes de azúcar en polvo.
2 cucharadas de las de café de marrasquino.
2 cucharadas de 'las, de café de
cura~ao
rojo.
2 cucharadas de las de café de kirsch.
2 cucharadas de las de café de coñac.
200 gramos de fruta del tiempo, cortada a pedacitos.
Una rodaja grande de limón.
Una rodaja grande de naranja.
U nas hojitas de hierbabuena.
Una cáscara de pepino fresca.
.Yz
botella de agua mineral, gaseosa
o
sifón.
Mézclese muy bien todo y déjese en maceración
durante medía hora; pasado ese tiempo, se
1~
añad.?
hielo suficiente para que se refresque.
En el momento preciso de servirse se le añade una
botella de <:hampagne.
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CINZANO-CUP
En un gran vaso de agua, ·con unos pedacitos de
hielo, se pone:
4
ó
6 gotas de Angostura.
6 gotas de Nor.¡au.
8
ó
1O gotas de ron.
Una cucharada de
cura~ao .
,El resto de Asti espumoso.
Remuévase con una cucharilla y añádanse unas
frutas del tiempo
y
unas uvas. Sírvase con pajas.
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