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CUP DE FRUTAS LUCIANO (Bilbao).
(Proporción para cuatro personas.)
Prepárese en una jarra de cup:
U nos pedacitos de hielo.
Una cucharada grande de azúcar.
2
cucharadas de las de café de marrasquino.
2
cucharadas de las rje café de Grand . Mamier Cordón Rojo.
2
cucharadas de las .de café de curafao rojo.
2
cucharadas de las de café de coñac.
3 00
gramos de fruta del tiempo, cortada en pedacitos,
sin
que
falten dos rodajas de piña.
Mézclese
muy
bien todo
y
déjese en macerac1on
durante media hora,
y
en el momento preciso de ser–
virse se le añade una botella ·de champagne Perries
J
ouet y una soda. Sírvase en copas de champagne.
*
ORANGE-CUP (sin alcohol, refrescante).
(Proporción para cuatro personas.)
En una vasija grande a propósito póngas,e:
El jttgo de seis naranjas.
El jugo de dos limones.
Una cucharada de. las de café de jarabe de granadina.
Una cucharada de las de
.~dfé
de jarabe de plátano.
Una cucharada de las de café de jarabe de. albaricoque.
300
gramos de fruta del tiempo.
2
sifones.
...
.
..
·"
1
Hielo picado en cantidad suficiente para que se_.-.
enfríe muy bien.
Sírvase en copa de agua.
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