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CLARETE-CUP
(Propo~ción
para cuatro personas.)
~ntro
de una gran vasija a propósito se pone:
2 cucharadas grandes de azúcar.
2 cucharadas de las de café de marrasquino.
2 cucharqdas de las. de café de
cura~ao
rojo.
2 cucharadas de · las de café de kirsch.
2 cucharadas de las de café de coñac.
.
El jugo de medio limón.
2 OO gramos de fruta del tiempo.
Una rodaja{ grande de limón.
U na rodaja grande de naranja.
Unas hojitas de hierbabuena.
U na cáscara· de pepino fresca.
Yi
botella de agua mineral, gaseosa
o
sifón.
U na botella de Rioja clarete.
Se mezda todo muy bien y se deja macerar du–
rante media hora, pas.ada la cual se le agrega una
cantidad de hielo picado suficiente para que se enfríe
muy bien.
·
Se sirve ·en copas de las que se bebe el vino de
Burdeos.
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