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I

BALTIMORE-EGG-NOGG (frío) ·

Prepárese en cocktelera:

Dos cucharadas de hielo.

Una yema de huevo fresco.

Dos cucharadas de azúcar en polvo.

Una cucharada de vino de Madera.

Una copita de ron.

Una copita de coñac.

Una copa grande de leche.

Agítese bien

y ·

sírvase floreándolo con canela.

*

EGG-NOGG (ponche

~spañol,

·caliente)

Prepárese en cocktelera:

-un huevo

fre~co.

Dos cucharadas de azúcar en polvo.

Una copita

de. coñac.

Una copa grande de leche .caliente.

Agítese muy

~i~n

y

sírvase, añadiéndole un po–

quito de nuez moscada rallada. Los..

eg:~-n?ggs .

pue–

den prepararse fríos o calientes, como asimismo se

pueden preparar de ·ron, whisky, ginebra, jerez, etc.

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272

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