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Con el jugo de batata .elaboran una bebida muy
popular en el país, a la que llaman
cachfry.
De
las varias clases de vinos que se producen, los
má,s estimados son los
schiras
y
el
ispahan.
J
.
Los
naturai~s
de estas islas fabrican con la raíz de
la planta de la pimienta un lkor fuerte, seco y pican–
te, de mucho consumo entre ellos, con el nombre de
kava.
También tienen otra bebida más suave, especie de
nuestra cerveza, elaborada
a
base de cereales, que es
la más popular del país, y la denominan
ka,rwa.
Por último, los indígenas de
Haw.aypreparan tam–
.bién una bebida muy fuerte, hecha con las raíces de
una planta que se llama "Taro". .
Dicha. bebida, .que tiene. el nombre de "Okolehau",
que en su lenguaje quiere decir "culo duro" -petdón
por la frase-, es de tan elevada gra4uación alcohó–
lica, que, según dicen los hawayanos, nada más olerla,
dan ganas de bailar
el ·,;
¡
¡bula!
!",
baile típico de
ellos.
Más
vale que sobre pan que
no
falte vino.
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