KjøbenhavnSkolevæsen

109

•JO.

Forloren Chokoladesuppe. Kaalruletter.

21. Norsk Øllebrød. Stegte Sild med stuvede Kartofler.

22. Grønkaal og Flæsk.

23. Brun Suppe med Kødboller eller Makaroni. Sild i sur Sovs og Kartofler.

24. Havrevælling. Stegt Flæsk i brun Løgsovs.

25 Fløj elsgrød. Bøf og Kartoffelmos.

Ved Gennemgangen af et Næringsmiddel omtales dets kemiske Sammensætning, det Fordøjelighed, Prisen i

Forhold til Næringsværdien, Kendetegn paa gode og daarlige Varer, Behandlingen i Køkkenet, Opbevaringen. — I

Rengøring, Vadsk og Bagning deltage Eleverne efter Tur.

Skoler, som ganske bestaa ved egne Midler.

1. De forenede Kirkeskoler.

I Aaret 1898 indkom 293 Andragender om Optagelse i Skolen, 161 for Drenge og 132 for Piger, der

vare

Fra

saaledes fordelte:

Charlottegades

Betalingsskole...................

Drenge,

Piger, deraf optoges

Drenge og

Piger.

— Prinsessegades

—

— —

— -

—

— Gasværksvejens

—

— —

— -

—

— Matthæusgades

—

— —

— -

—

— Nørre Allés

—

— _

—

— Sølvgades

—

— —

— -

—

— Vestervoldgades

—

— —

— -

—

— Vibenshus

—

— —

— -

» —

— Nansensgades

—

— —

— -

—

— Østerfarimagsgades

—

— —

— -

—

— Baadsmandsstrædes Friskole

. . . . . . . . . .

—

— —

— -

—

Dronningensgades

—

— —

— -

—

Enghavevejens

—

1 — — »

—

1 —

—

Hellig Kors Kirkes

—

4 — 1 — — 1 —

» —

—

Hindegades

—

3 — 8

—

— 2

— -

—

— Husumgades

—

......................................

—

— — » — ■ -

» —

— Istedgades

—

..................................

—

— —

— -

» —

— Kapelvejens

—

— — » —

» —

— Larslejstrædes

—

— —

— -

—

— Ny Vestergades

—

— — » — -

—

Randersgades

—

3 — 1 — — 1 — -

» —

—

Ryesgades

—

6 — 2 — — 2 — -

1 —

—

Raadmandsgades

—

..................................

—

4 — — » —

» —

— Sjællandsgades»

—

......................................

—

— — » — -

—

— St. Hans Gades

—

. . . .

—

— — » — -

—

Sulnnsgades

—

. . . . . . . . . .

1 — 4 —

— » — -

» —

— Øhlenschlægersgades

—

...................

—

— —

— -

l —

— Østre Gasværks

—

..............................

» —

— — » — -

» —

— Private Skoler. . . .

—

— —

— -

—

Tilsammen altsaa

. . . .

161

Drenge,

132

Piger, deraf optoges

Drenge og

Piger.