Den kendte københavnske handelsmand Niels Ryberg (1725-1804)
blev af Struensee udpeget til at lede de værksteder, hvortil man
ønskede at henvise de københavnske fattiglemmer, således at de selv
kunne bidrage til deres eget underhold. Der investeredes en betydelig
kapital i disse foretagender, men de kom aldrig til at give større
udbytte.