102 / 109
Kvægtorvet og til Slagtehusene. Da Eksporten kun finder Sted een
Gang om Ugen, kom man i 1923 bort fra de
to
ugentlige Torvedage,
Mandag og Torsdag. Der er nu stadig (bortset fra Kalvemarkedet
Tirsdag Eftermiddag) kun een Torvedag om Ugen, nemlig Onsdag,
og Torvetiden er fra Kl. 8 til Kl. 2. Noteringen foretages Kl. 1,
1 0 3
K væ gtorvets, Slagtehusenes og Flæskehallens D yrlæ gekorps.
F orrest sidder O verdyrlæ ge D alsgård.
idet fire Køber- og fire Sælgerrepræsentanter ved dette Tidspunkt
samles paa Kvægtorvets Kontor med Inspektøren som Opmand.
De otte Deltagere i Noteringen beskikkes af Magistraten for 3 Aar
efter Indstilling fra de respektive Organisationer. I Flæskehallen er
der Notering hver Morgen for Flæsk og Mandag og Fredag Morgen
for Kød.