73 / 392
Bespisningen.
65
Hvedebrød i sød Mælk, Laks og Nødepølse, 3 Hvedebrød.
Anden Pinsedag Middag sød Velling, Torsk og Lammekød,
Aften Aal, sød Grød og sur eller sød Ost. St. Hansdag
Middag Flesk i Saad . (Suppe), Kaal og Klipfisk, Aften
sur Ost i sød Mælk, Laks, røgede Sild. Yor Frue Dag
Middag salt Gaasekød, sød Yelling og Lammekød i Saad,
Aften tørre Hvilling, sød Grød, Svineryg.
Mikkelsdag
Middag Flesk, Kaal, 1 Ret fersk Fisk, Aften Lammehoved
og Lungemos, Hønsekød i Saad, Aal, 1/g Pot Mjød, 3
Hvedebrød, l 1/ 2 Pot godt 01. Alle Helgensdag Middag
Hønsekød i Saad, Blodpølser, røgede Sild, Aften Oksehoveder,
Kallun og Fødder, Boghvedegrød i sur Mælk. Mortens Aften
stegt Gaas med Æbler og Svedsker, hver ^4, hvid stor Kaal,
Kødpølse, 3 Hvedebrød, P
/2
Pot godt 01. Juleaften salt
Gaasekød, sød Grød, Bergfisk. Juledag Middag Flesk, stor
Kaal(?), fersk Groffenbrad, Aften sød Mælk med Hvedebrød,
et Stykke Oksetunge, Laks, 3 Hvedebrød, l x/2 Pot godt 01.
Anden Juledag Middag Lummer1), Klipfisk, Ost, Aften Okse
kød, Ærter, tørre Flyndre. Tredje Juledag Middag Flesk,
Kaal, Kødpølse, Aften Boghvedegrød, Oksekallun med Fødder
og Mule. Nyaarsaften sød Grød, Laks, Lammekød, 3 Hvede
brød,
l 1/2
Pot godt 01. Nyaarsdag Middag Høns i Saad,
sød Velling, Klipfisk, Aften lagede Flyndre, stor Kaal, Okse
kød. Hellig tre Kongers Aften fersk Groffenbrad, sød Grød,
Hvilling, 1^2 Pot godt 01, 3 Hvedebrød. Hellig tre Kongers
Dag Middag Flesk i Saad, Kaal, Bergfisk, Aften Laks, Ærter,
Lammekød. Kyndelmisse Middag Flesk, Kaal, Gaasekød,
Aften Oksekød, Ærter, Klipfisk. Fastelavns Søndag Middag
Flesk, Kaal, fersk Oksekød, 3 Hvedebrød, 11/2 Pot godt 01,
Aften Hvedebrød i sød Mælk, Lammekød, Aal. Yor Fruedag
i Faste Middag Flesk i Saad, Kaal, Gaasekød, Aften Ærter,
Oksekød, Flyndre. Skærtorsdag Middag Flesk i Saad, Kaal,
Oksekød, Aften Ærter, Lammekød. Langfredag Middag Mel-
*) Suppe med Kød i (Molb. Glossarium I 506).