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ist unentbehrlidi für jede Küdie
und ein Schatz für Jede Hausfrau
Bisher erschienen:
Band I. Dasneue Weinbudi.Anleitung und Vorsdirlften
zur Hausweinbereitung aus allen eßbaren Wald- und
Gartenfrüchten; zur Bereitung von Schaumweinen, Li
kören usw. 91. Aufl. 900.—910.Tausend. 1.50 M.
Band II. , Amerikanische Kuchen. 50 Rezepte mit der
Meßtasse von einer Amerikanerin. 4. Aufl. 1.— M.
Band Ill/lV (Doppelband). Das Mixerbuch. 1640 Re
zepte für alle Punsche, Bowlen, Misch- und andere
Getränke. 3.— M.
Band V. Das Dessertbuch. Im Druck.
Band VI. Das Feinsciimedcerbuch. Im Druck.
Band VII. Die Fisdiküche. Im Druck.
In Vorbereitung:
Lehrbuch der Küchenwissenschaft und Nahrungs
mittelkunde für gastwirtsgewerbliche Fachschulen,
Koch- und Haushaltungsschulen, zum Selbstunterricht
für Köche und Kochlehrlinge sowie Hotel-, Restau-
rations-, Herrschafts- und Privatküdien mit 4 Schlacht-
fleisch-Tabcllen von Ernst Lößnitzer, Ehren-Ober
meister der Kochinnung zu Dresden, Lehrer der Koch
kunst i. R.