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Zitronen-Schei'bett (3). Man menge 1% Kilo klaren
Zucker,400 g kohlensaueres Natron und 6,3 g Zitronen-
Essenz gut durcheinander, tue je 10 g dieser Mischung
in blaues Papier und je 1,5 g weinsaueres Kali in wei
ßes, mische heim Gebrauch beide Pulver in einem Glas
voll Wasser und trinke die Mischung schäumend.
Zitronon-)Scherbett (4). Man reibe die Schale einer
Zitrone auf 14g Zucker ab, zerstoße diesen mit 0,75 g
Zitronen-Säure und löse das Pulver in einem Glas voll
Wasser auf.
Zitronen - Scherbett (5). Man menge 280 g wein
saueres Kali, 1650 g Zucker und 3,75 g Zitronen-Säure
gut durcheinander und nehme 2 Teelöffel voll dieser
Mischung auf 1 Glas Wasser.
Das Pulver muß trocken aufbewahrt werden.
Verschiedene exotische Getränke.
Biblimbing. In Scheiben geschnittene Früchte der
javaischen Palme Biblimbing, mit Wasser vermengt und
gezuckert.
Baobab. Mit Zucker gemengter Fruchtsaft des in
Senegal wachsenden Baumes Baobab.
Cariacou. Ein Getränk in Cayenne (Südamerika)
aus Maniokkuchen, Kassawa, Bananen und Zimt.
Cliosof. Türkisches Getränk aus Honig, Essig und
Rosinen.
Coconar. Persisches Getränk aus Mohnblättern.
Corozo. Saft einer indischen Palme.
Doum. Ägyptisches Getränk, der mit Zucker ver
mengte Saft der Doumpalme.
Genevrette. Ein Getränk aus Wacholderbeeren in
Mittelfrankreich.
Ascarine. Mit Zucker und Wasser vermengter
Fruchtsaft des in China heimischen Baumes Ascarina. .
Caou- isi. Brasilianisches Getränk aus Mais.
Cool Tankard. Englische Mischung aus Wein, Pfef-:
fer und Pimpernuß.
Grappe. Getränk der Neger aus dem zweiten Aufguß
des Zuckerrohres.
Koawi. Brasilianisches Getränk aus Reis.
Maby. Amerikanisches Getränk aus Sirup, roten
Pataten und saueren Apfelsinen.
Miedan. Polnisches rotes metartiges Getränk. '