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314 - Sherry Cockt ail

1

jet Bols Bitters, 2 jets Grand Marnier,

1

verre Sherry Sandeman.

Servir avec une olive.

315 - Sherry Flip

1

jaune d'œuf,

1

cuiller sucre,

1

jet Crème

de Cacao, 3/4 Sherry Sandeman.

Bien agiter et servir. Sa upoudrer de noix

muscade râpée.

316 - Sir Charles Punch

Dans un grand verre :

De la glace cassée en morceaux, mé–

langer avec raisins, cerises , ananas, etc...

Rempli r jusqu'au bord, a j outer : 1/2 verre

Porto Blanc,

1/4

verre . Curaçao Fockink

1/2 Cognac, 2 _jets Grand .Marnier.

'

Mélanger et servir avec des pailles.

317 -

Soul Kiss

Dans le gobelet en argent :

1

tranche d'orange,

1

jet SLRaphaël,

1/2 Cinzano, 1/2 Rye Whi'sky.

Bien agiter et servir dans un verre

à

côcktail.

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