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318 - Southern Beauty
Dans le gobelet en argent :
1
jet Sirop .d 'O range, le jus .d ' un citron,
1/2 verre Cognac, 1/2 verre Ponche-Soto.
Bien agiter et servir dans un verre
moyen, compléter avec de l'eau P erri er.
319 - South Side
Le jus d ' une orange,
1
cuill er de sucre,
2 feui lles de menth e; 3/4 verre Gin.
Bien agiter et servir dans un verre
moyen . Compl éter avec de l'eau P erri er .
320 - Soyer .au Champagne
Dans un grand verre :
1
glace
à
la vani lle, 2 j ets Grand Mar–
ni er, 2 jets Marasquin. Remplir avec du
Champagne glacé, mélanger et ajouter
1 tra?che d 'orange, 2 tranches d 'ana nas,
3 cerises, 3 fraises.
321 - Stone Fence
·Dans un grand verre :
1
verre
à
liqueur de Cognac ou de ·whisky,
1
ou 2 morceaux de glace.
~emplir
av'ec du cidre
~t
servir.
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