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à
pouvoir garnir tout l'intérieur d'un verre
à
Bordeaux.
Passer un morceau de citron sur le bord
du verre afin de l'humecter, le tremper
dans le sucre en poudre pour lui donner
le collier de givre.
Mettre un ou deux bigarreaux dans le
fond du verre et verser la boisson suivante :
1
cuiller sucre, 3 jets Marasquin, 3 jets
Angostura, le jus d'un citron,
1
verre Co–
gnac.
Bien agiter dans le gobelet en argent
et verser dans le verre préparé d'avance.
Servir avec des pailles.
38 -
Brandy Dai::;y
Dans un verre moyen
Mettre quelques fruits, puis dans le
gobelet en argent: le jus d'un demi citron,
4 jets Grenadine, î/2 verre Cognac, 1 jet
Calvados.
Bien agiter et servir dans le verre pré–
paré d'avance.
39 -
Brandy Higball
Dans .un grand verre :
1 morceau de glace, 1/2 verre Cognac.
Remplir avec du Perrier, ajouter un zeste
de citron.
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