25 / 166
'
40 - Brandy Shamparelle
1/4 Curaçao Roq , 1/4 Cogna c, 1/4 Ani–
sette
Mari ~
Brizard , 1/4 Bernardiner.
41 - Brandy Sour
1 jet Marasquin, 1 cui ller de sucre, le j us
d'un demi citron , 1/2 verre Cognac.
Agiter bien et verser dans un v erre
préparé avec des fruits.
42 - Banyuls Flip
1 jaune d' œuf, 1 cuiller sucr e, 2 jets
Chartreuse Verte, 1/2 verre Super Banyuls .
(Inv enlé par l'Auleur, au Bar du Perro–
quet, Saigon
1927) .
43 - Banyuls Gobler
Dans un grand verre :
Des fruits de saison , av ec de la glace
cassée en morceaux , ajouter : 3 j ets Cu–
raçao Roq, 3 jets Cherry l).ocher, 3 j ets
Prunelle d ' Isère, 1 v erre Super Banyuls.
Servir avec des pailles.
(I nventé par l'Auieur , au Bar du P erro–
quet, Saigon
1927 ).
19
c
j)
E
F
6
H
1
J
K
L
M
N
()
-