168 / 290
168
563.
Egg Limonade.
Vult den Shaker met eenige stukjes ijs
1 Eierdooier
1
Bitterglaasje Grenadine
Het sap \·an een halven Citroen.
Goed
ver~chudden
en in tumbler doen.
Daarna met Spuitwater een weinig aan–
vullen en er wat tot schuim geslagen
Eiwit
m
doen.
564.
Fancy Lemonade.
Doet in een sierlijken tumbler:
1
Bitterglas Citroen-. Ananas- of
Si–
naasappelsiroop
Eenige geconfijte vruchtjes
Eenige stukjes gemalen ijs
Eenige Druiven of Kersen.
Tot
3
c.M. voor het glas vol is. met
water aanvullen, daarna voorzichtig
roode wijn bijschenken, zoodat deze
bo\"en blijft drijven.
565.
Fruit Lemonade.
Een sierlijke tumbler wordt tot de helft
met vruchtensap gedaan en met water of
Mineraalwater vermengd.
Eenige stukjes ijs en met \'ruchten gar–
neercn.
566.
Hot Lemonade (Citronelle).
Doet in een groot Grocglas:
Het sap \'an
l
Citroen en
1
Bitterglaasje
Citroensiroop.
Met heet water bijvullen.
Whisky
"BLACK
&
WIDTE"
to
years
old