165 / 290
Limonades Naturel-Mixed
en van Siroop
550.
Inleiding.
.
De in ons land bekende Limonaden zijn in
t
algemeen de Sinaasappel-. Ananas-, Frambozen-.
Citroen-, Lemonquas. Grenadine en Orangeade,
welke gewoonlijk door een of ander fabrikant
(zie annonces) geleverd worden. Een klein deel
dezer siropen 1s voldoende om met water of Mi–
neraalwater. een limonade te bereiden. Vooral in
Café's en Bar's zijn de limonadesiropen aan de
orde \'an den dag. Heeft men goed gestookte si–
ropen. dan zijn deze werkelijk aan te bevelen.
Goede diensten bewijzen zij ook bij het bereiden
van \ erschillende dranken. Bij de recepten die
volgen van verschûlende Mixed limonades. zullen
deze siropen inplaats van suiker of suikersiroop
meermalen gebruikt worden . Bij het serveeren
moet men vooral sierlijke glazen nemen.
551. Toelichting I.
In limonades. uit goede vruchtensappen bereid.
geschonken in normale limonadeglazen, wordt on–
geveer
1
Bitterglas siroop gedaan en verder met
water of mineraalwater bijgevuld: ijs naar smaak.
552.
Toelichting II.
Alle Naturellimonades worden naar keuze uit
vruchtensappen bereid. die het Jaargetijde mede–
brengen; worden ook met water of mineraalwater
aangevuld.
Whisky "BLACK
&
WHITE"
10
years
old