160 / 290
160
538. Apricot Julep. N. M .
Behandelen é-tls r"cept No.
537.
l nplaats
van Ananas neemt men
2
rijpe Abrikozen,
welke eerst tot puré zijn gemaakt. Ook
kan men ze geschild erin doen en even
laten trekken.
539. Brandy Julep. N.M.
Doet in een Champagneglas:
2 Pijpglaasjes Créme de Menthe
Wijnand Fod ink
3 Pijpglaasjes Cognac
1 Eetlepel geschrapt ijs.
Aan'\·ullen met Mineraalwater en gar–
neeren · met Sinaasappel- of Maodarijn–
schijfjes. Zoo aanwezig, versieren met
eenige Minthblaadjes.
540.
Champagne Julep. N . M.
Doet in een Champagneglas:
Yi
Pijpglaasje Cognac
Yi
Pijpglaasje Orangeadesiroop
2 Pijpglaasjes Crëme de Menthe
W ijnand Fockink
1 Eetlepel geschrapt ijs.
Aanvullen met Champagne.
Garneeren met vruchtjes en, zoo aan–
wezig, met eenige Menthblaadjes ver–
sieren.
541. Champagne Julep voor partijen. O.M.
Behandelen als recept No. 544. Inplaats
van Rijn- of Moesel\\ ijn neemt men 2
flesschen Champagne. inplaats van twee,
één
syphon Spuitwater.
Whisky "BLACK
&
WHITE" 1
O
years
old