434 / 521
19
II. Bakteriologisk Undersøgelse.
d. Det filtrerede Vand, tagetpaa Vandværket. .
. 52 Prøver
c. Taget fraVandværkets F i l t r e
52
—
f. Taget fraHusledninger
53
—
g. Taget fra
en B rønd
1
—
B. Fødemidler.
Sød Mælk
(Kvalitetsundersøgelse).
a.
Indkøbt af Politiet
i Udsalgssteder i København og Forstæder725Prøver
b.
Udtaget af Politiet
som Staldprøvehos Leverandører . . . .
68
—
Skummet Mælk
(Kvalitetsundersøgelse).
a.
Indkøbt af Politiet
i Udsalgssteder i København og Forstæder45—
Fløde
(Kvalitetsundersøgelse)
30
—
Bakteriologisk Undersøgelse er foretaget med 107 Prøver Mælk og 31 Prøver
Fløde, nemlig:
Almindelig Børnemælk.............................................. 5 Prøver
do.
sød Mælk
................................ 20
—
do.
skummet Mæ lk
. 1 7
—
do.
Fløde.......................................................... 18 —
Blandet pasteuriseret Børnemælk
20
—
do.
sød M æ lk .................................32
—
do.
skummet M æ lk .........................13
—
do.
Fl øde. . . .
13
—
1 Prøve skummet Mælk undersøgtes for Konserveringsmidler.
For Tuberkelbaciller er undersøgt 1 Prøve Mælk.
Smør
7 Prøver,
Pølse
82 Prøver,
Kirsebær
10 Prøver,
Forædlet Kaffe
1 Prøve.
C. Undersøgelser for Giftstoffer.
Hvedebrød
1 Prøve,
Bageriolie
1 Prøve,
Pølsefarve
1 Prøve,
Skrigeballoner
10 Prøver,
Uldtrøje
1 Prøve,
Farvede Sukkervarer og Farvestoffet dertil
7 Prøver,
Kogekar og Spand
1 Prøve.
D. Andre Undersøgelser.
Pølse
1 Prøve,
Pulver
3 Prøver,
Pelsværk
2 Prøver, Forsøg angaaende
Borsyres
Konserveringsevne
, Forsøg med et
Gaskogeapparat.
Der er saaledes foretaget:
Undersøgelser af Y a n d
207 Prøver
do.
af Mælk og F l ø d e ......................... 878
—
do.
af andre Fødemidler. . . . . . . 100
—
do.
for Giftstoffer
..........................
22
—
do.
af diverse Stoffer
7
—
Ialt . . . 1214 Prøver