155 / 215
—
152
—
holder Laugsforsamling paa samme Dag, og da møder Svendene frem
med Faner og Musik for at hilse paa Lauget, hvis Bestyrelse derefter
aflægger Genvisit hos Svendene. Slagterlauget er vistnok nu det
eneste Laug, der har bevaret en saa smuk og betydningsfuld Skik, og
det maa oprigtigt haabes, at det gode Forhold mellem Mestre og
Svende, som den er Udtryk for, maa vedblive at bestaa.
Om Laugets Forhold overfor dets L æ r l i n g e foreligger der ikke
ret meget. Paa et Bestyrelsesmøde 29. December 1885 vedtoges det
at indføre Forholdsbøger for Lærlingene, og paa Mødet 23. Februar
1886 vedtog Bestyrelsen den Tekst, der skulde anbringes i Bøgerne.
Mestrene maatte fremtidig kun antage Lærlinge helaars-, halvaars-
eller mindst maanedsvis med lovlig Opsigelse fra begge Sider, og Op
lysning herom samt om Tjenestens Begyndelse og Ophør skulde ind
føres i Forholdsbogen. Hvis en Lærling ikke var forsynet med For-
holdsbog eller undlod at faa den forsynet med Paategning af den
Mester, hvis Tjeneste han forlod, skulde han bøde 2 Kr. til Laugets
Kasse. Forsøget med Indførelse af Forholdsbøger var utvivlsomt dik
teret Lauget af Ønsket om at skabe fastere Forhold. Faa Aar efter,
30. Marts 1889, udkom Lov om Lærlingeforholdet, hvorved Kontrakter
mellem Mestre og Lærlinge gjordes obligatoriske.
Alligevel synes det at have knebet med at holde Lærlingene fast i
deres Pladser. Gang paa Gang klages der saaledes baade fra Mestre
nes og Svendenes Side over de mange Løsgængere, Svende og Lær
linge, der opholdt sig i Slagtehusene, hvor de tog tilfældigt Arbejde.
1907 modtog Lauget saaledes fra Frederiksberg Slagtermesterforening
en Henstilling om at søge Lærlingeforholdet ændret saaledes, at Dren
gene ikke løb fra den ene Mester til den anden for tilsidst at ende paa
Slagtehusene som løse Arbejdere. Lauget indgik derefter til Admini
strationen med Besværing over Forholdene i Slagtehusene og an
modede om, at alle Lærlinge, der ikke var i fast Plads, formentes
Adgang.
Paa Laugsforsamlingen 1910 vedtoges Oldermandens Forslag om,
at Lærlingene fremtidig skulde besøge Teknisk Skole for at faa Under
visning i Skrivning og Regning. I 1911 foranstaltede Lauget, at der
ved Industriforeningens Aftenskole oprettedes Kursus i Bogholderi og
Regning for Laugets Lærlinge, og dette Kursus henlagdes Aaret efter
til de kommunale Fortsættelseskursus. Efter nogle Udtalelser i Laugs-
protokollen at dømme synes Lærlingene at have været nogle urolige