589 / 646
B IDRAG T I L KØBENHAVN S H I S TOR I E ,
SÆ R L I G I KR I ST IAN IV. s TID.
A F
E. MADSEN.
II. Slotsholmen og Bremerholm.
1. T ø j h u s e t o g P r o v i a n t g a a r d e n .
I
Historiske Meddelelser om København III findes en
Fremstilling angaaende Tøjhuset og Proviantgaarden.
Til denne gøres her nogle Tilføjelser, nærmest om de
Bryggerier, som fandtes dér.
Der var 2 saadanne, det ene i Proviantgaarden, det
andet i det nu saakaldte Bryghus.
Det første blev opmuret, formodentlig i Proviant-
gaardens s. Ende, 1606—07 og var 32 Alen langt, 10 Alen
højt. Aaret efter blev der forskrevet en Brygger fra Am
sterdam til at indrette Bryggerredskabet, og samtidig le
verede en Kandestøber i København et Bryggerkar, be
klædt med Bly og Tin. 1608—09 var der her 1 Brygger
og 3 Svende, 1620—21 1 Brygger, 4 Svende og 4 til at gøre
Malt.
I det nye Bryggers1) (Bryghuset) var der, kort efter
at det var indrettet, 1 Brygger, antagen 31. Jan. 1621, og
6 Svende og Medhjælpere, antagne Mikkelsdag 1620. Det
blev indrettet til stor Drift, som det ses af, at der 1620—21
blev anskaffet til det 2 Bryggerkar med tilsammen 322
0 Et ældre Bryghus, som kaldtes det gamle Bryghus, men hvis
Beliggenhed ikke vides, var brændt 1608.