590 / 646
584
Slotsholmen og Bremerholm
Tdr. Rumfang og nogle flere, deriblandt 2, som holdt til
sammen 128 Tdr. Vandforsyningen skete ved Render fra
Kummen i Vesterport. Bryhan, en særegen Slags 01,
saaledes kaldt efter en Brygger i Tyskland, synes ikke at
være brygget i Kongens Bryghus, thi der siges 1624—25,
at 01 af denne Slags, dels solgt, dels udleveret fra Vin
kælderen, var brygget i Hørsholm.
I de første Aar synes Driften af Bryggerierne at have
ydet saa meget, at der endog kunde sælges fra dem.
1624—25 solgtes saaledes dansk 01, brygget efter den ty
ske Skik, som det synes, for i alt 10,000 Rdlr.; men dette
maa have været mere, end der kunde taales; thi samme
Aar maatte der købes 20 Læster dansk 01 af Olderman
den for Bryggerne i København for 300 Rdlr.
1627—28 kunde Bryggerierne langtfra yde, hvad der
behøvedes, særlig til Flaaden. Meget store Mængder 01
leveredes af Bryggere i København, saaledes af Niels
Frantzen 27 Læster Skibsøl, brygget af Kongens egen
Malt og Humle, af Jakob Petersen 27 Læster, af Mette Is
lænders 113 Læster o. s. v.
Derefter synes Bryggerierne atter at have ydet, hvad
der forlangtes, indtil noget frem i Tiden; thi 1639—40 ses
der atter at være købt 01, dog særlig Rostoc.ker 01, hos
private.
Henimod Slutningen af Christian IV.s Tid synes
Bryggeriet i Proviantgaarden at have været mindre brugt;
men ogsaa Driften i det andet Bryggeri synes at være
gaaet tilbage; thi 1647 befalede Kongen, at Bryggeriet
skulde hjælpes paa Fode igen.
Af mindre væsentlige Ting findes i Regnskaberne en
Del anført;
I Proviantgaarden fandtes et stort Bageri. 1635 op
førtes dér en Bagerovn, der 1641—42 siges at være blevet
fornyet, og en Melbing. 1619—20 nævnes et Røgekam-
mer i Bygningen, 1626—27 Hvælvinger, hvori der opbe