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Agitare nel shaker con ghiac-
cio:
25%
Vermouth Torino
25%
Dry gin
25
%
Cordial Campari
25%
Arak di Batavia
2
spruzzi Angostura.
Servite con ciliegia candita.
Ohio Cocktail
(Serie Pereda–
Reuss).
Agitare nel shaker con ghiac–
cio: attenzione all'efferve–
scenza:
4 spruzzi Angostura
Riempite di Champagne sec.
Servire in bicch. da Bordeaux
con buccia limone.
- Non confondere col Cham–
pagne Ohio. -
Ojama Cocktail
(Serie Gre–
gari's).
Agitare nel shaker con ghiac-
cio:
20%
Vermouth secco
30%
Arak
20%
Sciroppo d'ananas
30%
Cognac vecchio
2
spruzzi Angostura.
Servite con un pezzetto d'ana–
nas.
Old Chum Reviver Cocktail
(Serie Barclay).
- Con la ricetta di Barclay,
sono d'accordo: Reuss, Crad–
dock, Grassi, Torelli, Perrier,
Baldinotti, Grandi, ecc. -
Agi~are
nel shaker con ghiac-
cio:
Il succo di
Yz
limone
r cucchiaio zucchero
30%
Cognac vecchio
ro% Sciroppo di fragola
Riempire d'acqua di Seltz.
-Attenzione nell'agitare che
il tappo del shaker non salti
per la pressione del seltz, me–
glio agitare con il shaker
fa–
sciato in un tovagliolo.
Servite con
cili~gia.
-
Old Man Cocktail
(Serie To-
relli).
Agitare nel shaker con ghiaccio:
2
spruzzi Anisette
50%
Rye Whisky
50%
Vermouth Cinzano.
Servite con buccia Timone.
Old Pal Cocktail
(Serie Crad- ,
dock).
Agi~are
nel shaker con ghiac-
cio:
30%
Whisky Canadian Club.
30%
Vermouth secco
·
30%
Bitter Campari.
Servite con buccia limone.
Olimpia Cocktail
(Serie Gras–
si).
A~~are
nel shaker con ghiac-
cio:
30%
Crema di latte
20%
Cognac vecchio
50%
Crema
di
banane.
Servite spruzzando
di
cacao.