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PEDRO CHICOTE
unos encima de otros para evitar que se mezclen.
Se sirve con pajas.
ESPAÑOL-POUSSE-CAFÉ
Prepárese en copa de las de vino de jerez:
1 / 3
parte de
cura~ao
rojo.
1 / 3
-
de chartreuse amarillo.
1 / 8
-
de Fine Champagne (coñac) .
Cuídese que los licores no se mezclen. Sírvan–
se pajas.
POUSSE·CAFÉ AL AMOR
Prepárese en copa de jerez:
1
yema de huevo fresco.
I
cucharada grande de jarabe de granadina.
1 / 1
copa de marrasquino de Zara.
1 / 8
-
de Fine Champagne (coñac).
Téngase precaución de que no se mezclen los
licores
y
que la yema de huevo quede completa–
mente entera.