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EL BAR EN ESPAÑA
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CLARETE-CUP
(Proporción para cuatro personas.)-
Dentro de una gran vasija a propósito se
ponen:
2
cucharadas grandes de azúcar.
2
_de las de café de marrasquino.
2
de cura!fao rojo .
2
de kirscb.
2
de coñac.
Jugo de medio limón.
200
gramos de
fruta
del tiempo.
1
rodaja grande de limón.
1
de naranja.
Unas hojitas de hierbabuena.
1
cáscara de pepino fresca .
1 / 2
botella de agua mineral, gaseosa o sifón.
r
de rioja clarete.
Se mezcla todo muy bien y se deja macerar
du~
rante media hora, pasada la cual se le agrega
una cantidad de hielo picado suficiente para que
enfríe muy bien.
Se sirve en copas de las que se bebe el vino
burdeos.