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SELECCIÓN
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Restaurante
Salón de Burro Canaglia
Tartar de solomillo de vaca vieja
sobre tuétano templado
Risotto de queso payoyo y trompetas negras
Nombre Burro Canaglia
Dirección C/Luis Montoto, 112
Horario De D a S de 13:00 a 01:00
Teléfono 954869595
Web
Una renovada apuesta culinaria italiana se ha instalado en
Luis Montoto, Burro Canaglia ha llegado para ofrecer una
gastronomía divertida y diferente a partir de la revisión de las
tradicionales recetas de la bella Italia.
De decoración industrial y gran iluminación natural, este mo-
derno local ofrece una sorprendente variedad de innovadores
platos en su carta. En sus fogones se utilizan ingredientes
singulares como la trufa, el plancton o el caviar de aceite de
oliva.
Delicias como el risotto de plancton o de queso payoyo y
trompetas negras, el steak tartar de vaca vieja sobre tuétano
templado, el jarrete de cordero lechal asado a la fiorentina
con sus alcachofitas o el falso parpadelle de calamar son
prueba de la innovadora cocina que ostentan. Para acompañar
sus manjares Burro Canaglia cuenta con una amplia selección
de cervezas artesanas, así como cócteles y combinados pre-
mium para culminar esta experiencia gastronómica.
BURRO CANAGLIA