GURMÉ INVIERNO 2016

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SELECCIÓN
86 /
XKYSYTO de Calle Arfe
Sashimi de atun con helado de wasabi
Carrillada iberica con crema de boniato
sobre cama de torta de trigo
Restaurante
Nombre XKYSYTO
Dirección C/ Virgen de Lujan, 15 · Arfe 32,34,36
Horario De L a V de 08:00 a 01:00. S de 12:00
a 01:00 y D de 12:00 a 17:30
De M a S de 13:00 a 17:00 y de 20:00
a 00.30. D de 13:00 a 17:00
Teléfono 955510011 · 955546039
Web
Lo primero que llama la atención de XKYSYTO es la cuida-
da decoración que encontramos en ambos locales. La coci-
na abierta a la vista del comensal y sus espacios separados
ofrecen un ambiente acogedor en el que disfrutar de sus
dos cartas: de restaurante y de tapas y raciones. La filosofía
de XKYSYTO es la de un gastrobar donde poder tomar unas
copas bien servidas.
Pascal Soret, francés afincado en Sevilla y chef ejecutivo de
este gastrobar, deja su impronta única en cada una de las
recetas, elaboradas con productos de la tierra. Una cocina
de siempre con toques modernos que va de la mano de
su bodega con más de cincuenta referencias. XKYSYTO
apuesta tanto en su materia prima como en los vinos por el
origen y la calidad de Andalucía.
XKYSYTO