GURMÉ INVIERNO 2016

88-89 / 108

SELECCIÓN
88 /
Restaurante Oriza
Ensalada de bogavante, crema de
aguacate y cilantro,
Pichón en dos cocciones, trigo cremoso y
paté de sus interiores
Restaurante
Nombre Oriza
Dirección C/ San Fernando, 41
Horario De lunes a sábado de 13:30 a 17:30
y de 20:30 a 01:00
Teléfono 954227254
Web
Una antigua mansión de 1926 guarda en su interior, un an-
tiguo invernadero con aires de estación francesa convertido
en nuestro comedor “Buque insignia”. Techos altos, suelos
de madera, altos ventanales con vidrieras de maumejean y
restos de la muralla del Real Alcázar, se conjugan para dar
forma a uno de los restaurantes más bonitos de España.
Con una trayectoria profesional desde su apertura hace
más de 30 años, cuenta con el reconocimiento de los sevi-
llanos, que han disfrutado de su cocina de generación en
generación.
La calidad prima en los productos que seleccionan para la
elaboración de sus platos. Los valores propios e intrans-
feribles con los que cuenta Oriza, y su fidelidad a unos
principios en los que se unen la tradición y la constante
evolución, siempre están presentes en su cocina.
ORIZA