![Show Menu](styles/mobile-menu.png)
![Page Background](./../common/page-substrates/page0411.jpg)
B. Levnedsmidler (335 Prøver)
1 Prøve Agurker (malede).
s ø s e ls e n ^
d ^ f a s T e R T f
efter U d v a sk n in g lo d d er sig ved U nd er-
. g Isen at d e fa ste B e sta n d d e le ik k e iag ttag e n o g et a b n o rm t i U d se en d e t.
1 Prøve Appetitsild.
P r ø v e n in d e h o ld t S a lic y lsy r e .
1 Prøve Akvavit.
P rø v e n ho ld t de paa E tiketten angivne 41 Rum p ro c en t Alkohol.
3 Prøver Bolcher.
2 a f P r ø v e rn e h a v d e en n o g et b itter Sm ag.
5 Prøver Bygmel.
A lle P r ø v e r n e va r ren e og i god O pb eva rin g stilstan d .
3 Prøver Chocolade.
2 P r ø v e r in d e h o ld t Æ r tem e l.
1 P rø v e h a v d e p e tr o le um sa g tig Sm ag.
5 Prøver Chocoladesiænger.
3
P r ø v e r h a v d e en sy r lig Sm ag og in d e h o ld t Byg - og Æ rtem e l. F o r 2 P r ø
v er la n d tes in tet at b em æ rk e .
i Prøve Citron-Koncentrat.
\ e d t i tr e r i n g landtes i
1 0 0
g ca. 72 mg Ascorbinsyre, svarende til ca. 1440
int. C .-V itam in -Enheder.
5 Prøver Eddike.
In d h o ld e t a f E d d ik e sy r e v a riered e fra 5 ,4— 5,s g/100 m l. A lle P r ø v e rn e fo r
h o ld t sig som Gæ rin g sedd ik e. D er p a a v istes h v erk en fri M in era lsy re K ob b er eller
B ly i n o g e n a f P rø v e rn e.
9 Prøver Fedtstof.
I a lle 9 P r ø v e r b le v der b estem t P eroxyd ta l-
1 Prøve Fiskeboller.
I Bo llerne fandtes J e r n (Fe): 37 mg/kg.
1 Saucen fandtes J e r n (Fe): 20 mg/kg.
1 Prøve Flødekarameller.
2
af K a ram e lle rn e havde en meget ubehagelig b ra n k e t Smag.
F o r de øvrige Ka rameller fandtes intet at bemærke.
6
‘
Prøver Franskbrød.
3 P rø v e r havde a b n o rm Lugt, Udseende og Smag paa Grund af stærk Vækst
af Kartoffelbakterier.
1 P r ø v e in d e h o ld t lid t Byg.
5 Prøver Frugtkonserves.
I 2 P r ø v e r paavistes Benzoesyre: 0,05 og 0,08 g/kg.
De r paavistes hverken Salicylsyre, Svovlsyrling eller Sakkarin i nogen af
P røverne.
19 Prøver Frugtsaft.
5 P røve r, d e r ikke var deklareret for kunstig Farve, indeho ld t Tjærefarvestoffer.
F o r 3 P røve rs Vedkommende tyder de ved Undersøgelsen fundne F o rh o ld
paa T ilsæ tning af Efterpres.
41