432 / 490
42
15 Prøver Frugtvin.
1 9 P rø v e r fandtes et I n d h o ld af fri flygtig Syre, beregnet som Edd ike sy re
fra 2,1 til 7,3 g/l.
I 3 P rø v e r paavistes Sakkarin.
8 Prøver Gelatinepulver.
Alle P rø v e r n e fo rho ld t sig som pu lveriseret Gelatine.
21 Prøver Gryn (Havre og Byg).
Ved m ik ro skop isk Undersøgelse fandtes samtlige P r ø v e r af Hav reg ryn at
væ re fremstillet af Havre, og at væ re i god Opbevaringstilstand .
I 1 P røv e Byggryn fandtes nogle M ideek sk remen te r og døde Mider. De øv
rige P rø v e r v a r i god Opbevaringstilstand.
Samtlige Bygg rynsp røver v a r fremstillet af Byg.
11 Prøver Grøntkonserves.
5 P røv e r ind eho ld t Kobbe r; ved Mængdebestemmelse fand tes fra 0,005 til
0,139 g(Cu)/kg.
Der paavistes ikke Konserveringsstoffer i nogen af P røve rne .
6 Prøver Hvedemel.
Alle P rø v e r n e va r rene og i god Opbevaringstilstand .
1 Prøve Hyldebærsaft.
1 P røv en fandtes store F lager af Skimmel.
1 Prøve Idocaron.
Der paavistes hv e rken Arsen eller giftige Metaller i P røven .
3 Prøver Jordbær.
Alle 3 P rø v e r var skimlede.
5
Prøver Kaffearoma.
2 P rø v e r (i Pu lverform) viste sig ved m ik ro skop isk Undersøgelse at bestaa
af Roer, Ko rn og lidt Æb le.
Aromastoffet fo rho ld t sig som F u rfu ry lm e r k a p ta n .
3 P rø v e r (i Vædskeform) gav ved Udsaan ing paa Kød -Pep ton Gelatine og
efter 6 Døgns Dy rkn ing v. 20° C. Vækst af fra 2 til 3 Mill. Kim pr. ml.
1 Prøve Kafjebrød.
I P røven , d e r vejede ca. 17 g, fandtes et Glasskaar p a a 0,2 g.
12 Prøver Kage.
I 1 P røv e fandtes store Mængder af Skimmel.
F o r de øvrige P røv e r fandtes intet at bemæ rke.
5 Prøver Kakaoerstatning.
Alle P røv e rn e blev m ik ro skope re t for S amm en sæ tn ing og v a r i tilfredsstil
lende Opbevaringstilstand.
2 Prøver Kakaopulver.
1 P røve in d eho ld t lidt Mæ lkepu lver eller Tøræg. F o r den a n d e n P rø v e fand
tes intet at bemæ rke.
1 Prøve Kamillethe.
Ved Udsortering fandtes, at P røv en ind eho ld t m in d s t 19 °/o B lomsterstande
af an d r e Ku rvb lom ste r end Matricaria Ch amom illa (formentlig Gaasefod).