207 / 451
Tivolis Koncertsal
med tilhørende Restaurant er opført efter Tegning af Ti
volis Direktør, Arkitekt Arne Petersen, og blev paabegyndt i 1901. Ved Tivoli
sæsonens Aabning den 7. Maj 1902 indviedes Koncertsalen, og siden da har Re
stauratør Fritz Svensson været Indehaver af Restaranten. Han har med stor Dyg
tighed og Flid oparbejdet den til at være en af de førende indenfor Tivolis Mure.
Restaurantens Specialiteter er Diners, Soupers og eksklusivt Smørrebrød. Endvi
dere serveres alle Sommerens læskende Drikke, samt første Klasses Vine og Spi
rituosa. I selve Restauranten er der Plads til ca. 300 Gæster paa hver Side af
Koncertsalen, hvortil kommer Loggiaen og Friluftsserveringen foran Koncertsalen.
I Koncertsalen og de to sidstnævnte Steder serveres der Kaffe, The, Vanille-Is etc.
Interiør fra Tivoli Koncertsals Restaurant.
Personalets Størrelse er gennemsnitlig
110
Personer pr. Sæson; heraf har en Del'
været ansat siden Aabningsdagen i 1902. Før Krigen samledes alle udenlandske
Turistselskaber til deres Fællesspisninger i Koncertsals-Restauranten, Samlings
stedet for alle Udlændinge. Restauratør Fritz Svensson har endvidere med stor
Dygtighed og Indsigt kunnet dække Bord til flere tusinde Mennesker ved de store
Skolemøde-Seksaer, foruden at passe det daglige Arbejde i Restauranten.
¡elva Leander's Institut
er grundlagt 1913, og efter at have haft Lokaler
forskellige Steder i Byen, har Institutet 1921 erhvervet sig egne smukke og stil
fulde Lokaler, Vestergade 30, hvor Fru Leander-Friis i Spidsen for en dygtig
Stab af Lærere og Lærerinder leder Undervisningen i Dans. Institutet har oprettet
en »Dancing Club« for Medlemmerne og Institutets Elever med Venner og Be
k e n d te .
- 204 -