31 / 68
31
Tescoma magazín
|
S
právně zařízená kuchyň zajistí nejen
pohodlnější život ve vaší domácnosti,
ale také zhodnotí celou nemovitost,
proto je dobré věnovat jí náležitou pozor-
nost. Nová kuchyň není levná záležitost.
Před její realizací bude nutné sestavit ales-
poň v hrubých obrysech rozpočet a stanovit
si maximální částku, kterou nechcete pře-
kročit. Nemá smysl plánovat přehnaně ná-
kladnou kuchyň, pokud nemáte k dispozici
dostatek financí. Vezměte v úvahu životní
styl a potřeby vaší rodiny a podle toho se
rozhodněte, co skutečně využijete a bez
čeho se neobejdete. Vytvořte si seznam
všeho, co se může do rozpočtu promítnout:
konzultace a vypracování projektu, výměna
rozvodů, stavební práce, kuchyňský náby-
tek, pracovní deska, podlaha, vytápění,
dřez a baterie, obklady, instalace, osvětlení
a spotřebiče, a nechte si malou rezervu.
Jen tak se vyhnete skrytým nákladům a ne-
zaskočí vás ani nečekané výdaje. Při pohle-
du na cenovou kalkulaci od kuchyňského
studia nebo stavební firmy možná zjistíte,
že požadované úpravy a zboží jsou dražší,
než jste předpokládali. Pak je třeba cenu
s firmou konzultovat a hledat způsoby,
jak a kde ušetřit.
Kuchyňský nábytek
Kuchyňský nábytek musí být dostatečně
odolný proti opotřebení. Informujte se,
z čeho jsou skříňky vyrobeny, prohlédněte
pojezdy u zásuvek a závěsy a rozhodně po-
Ergonomie
kuchyně
Studie říkají, že většina manuální
činnosti v kuchyni se odehrává
mezi třemi základními zónami,
které jsou charakterizovány chlad-
ničkou, sporákem a dřezem. V ide-
álním případě by měly spolu tvořit
rovnostranný trojúhelník, což ov-
šem není vždy možné. Proto dbejte
při plánování kuchyně na to, aby
vzdálenosti mezi nimi nebyly příliš
velké, a aby byly snadno dosaži-
telné. V rámci zachování pohodlí
by ovšem neměla být vzdálenost
mezi jednotlivými pracovními cen-
try menší než 90cm. Při menších
vzdálenostech bohužel nezbývá
dostatek místa na práci.
Moderní výzkumy dělí kuchyň
dokonce na pět částí – zónu zásob,
ukládání, mytí, přípravy a vaření.
První jmenovaná zóna je určena
ke skladování zásob a obsahuje
nejen chladničku, ale také dosta-
tek prostor pro ukládání nechla-
zených potravin (mouka, rýže,
těstoviny, konzervy, káva, čaj atp.).
V zóně ukládání najdou své místo
jídelní nádobí, hrnečky, sklenice,
příbory a drobné elektrospotřebi-
če. V mycím centru bychomměli
najít dřez s armaturou, myčku, čis-
ticí prostředky, pomůcky pro mytí
a například utěrky. V samostatné
skříňce může být integrovaný od-
padkový koš. Sekci „příprava“ vyu-
žíváme ke zpracování potravin. Je
to pracovní prostor mezi dřezem
a sporákem, kde je nejdůležitější
dostatečně velká pracovní plocha
a skutečně kvalitní osvětlení.
Po ruce by tu měla být většina
pracovních nástrojů, prkénka,
nože, kuchyňská váha, dózy s po-
travinami, koření a dochucovadla
či drobné spotřebiče. Poslední je
varné centrum, kde kromě varné
desky, pečicí a mikrovlnné trouby
a odsavače par by měl být prostor
pro uskladnění pánví, hrnců,
forem na pečení nebo na chňapky.
Všechny tyto kuchyňské zóny by
měly být řazeny logicky za sebou
ve směru hodinových ručiček pro
praváky, pro leváky naopak.
úložné prostory
nádobí
úložné prostory
potravin
mytí nádobí
příprava
varný prostor
Ariston