137 / 253
Reglement
for
Benyttelsen af Københavns offentlige Slagtehuse.
§ 1.
Slagtehusene ere aabne, Skoldehuset kan af
benyttes og den veterinære Kontrol foregaar til de
Tider, som af Administrationen fastsættes, og som
bekendtgøres ved Opslag. Afvigelser herfra kunne
kun indrømmes med Inspektørens Tilladelse.
§ 2.
De, som ville benytte de offentlige Slagtehuse,
have en Gang for alle derom at gøre skriftlig An
meldelse for Administrationen, mindst 3 Dage før
den første Slagtning foretages. Naar Anmeldelsen er
sket, giver Administrationen snarest mulig Vedkom
mende Meddelelse om, hvorvidt Slagtning kan paa
begyndes. Hvis den, som har gjort en slig An
meldelse, ikke til Stadighed benytter de offentlige
Slagtehuse, vil det, naar der i 14 Dage ikke for
hans Regning er foretaget nogen Slagtning, blive be