30 / 253
19
Bredde, samt for hver Baas mindst 3 0 0 Kubikfod
R u m 4).
c. Svinestier skulle være af Grundmur og luk
kede; Gulvet skal være af et for Fugtighed uigennem
trængeligt Materiale lidt over Grundens Niveau med
Fald mod en Afløbsrende, der fører til en lovmæssig
indrettet Møggrube eller til en Ivloak. Dyrenes Leje
skal være hævet nogle Tommer over Gulvet.
Der
maa være sørget for Ventilation og rigeligt Vand til
Udskylning.
VI. O m T i l s y n m e d N æ r i n g s m i d l e r m. m.
§ 3 1 . Alle til Forhandling bestemte Stoffer og
Brugsgenstande ere med Hensyn til mulig giftig eller
paa anden Maade sundhedsfarlig Beskaffenhed under
kastede Sundhedskommissionens T ilsyn2). Det Samme
er Tilfældet med Næringsmidler, særlig B rød3), Mel,
Kød, 01, Mælk, Smør, Ost, Sukker, Kaffe, saavel
med Hensyn til sundhedsfarlig Beskaffenhed som til
Forfalskninger, der forringe deres Nærings- eller
Nytteværdi4).
§ 3 2 . Kød af stort Kvæg, Heste, Kalve, Faar,
Lam og Svin, som indføres her i Staden i fersk
r) Sundhedskommissionen kan paabyde Indskrænkning
af Kreaturantallet i ældre Stalde. Just. Min. Resol.
27. Febr. 1889.
2) Bekendtgørelser herom fra Københavns Politi og Sund
hedskommission se Bilag S. 227.
3) Se S. 89, Anm.
1
, Bilag S. 211.
4) Alm. borg. Straffelov § 290, jfr. Lov af 23. April
1897 §
6
.
2
*