33 / 253
22
§ 35. Ingen Slagtning af de i § 3 2 nævnte Dyr
maa foregaa paa andre Steder her i Staden end i
det offentlige Slagtehus1).
Undtagen herfra er 1)
Slagtning af Dyr paa Grund af en pludselig ind
trædende Sygdom eller Ulykkestilfælde; Kødet af saa-
danne Dyr maa dog ikke benyttes til Menneskeføde,
medmindre det og samtlige dertil hørende Indvolde
umiddelbart efter Slagtningen ere bievne besigtigede
i det offentlige Slagtehus og Kødet fundet tjenligt
til Menneskeføde. 2) Fabrikmæssig Slagtning af Svin,
hvis Kød hovedsagelig er bestemt til Udførsel, for
saa vidt det af Sundhedskommissionen er erkendt, at
Slagtningen i Fabrikken foregaar under behørig Kon
trol med, at det Affald, som forhandles her i Staden,
er tjenligt til Menneskeføde2).
§ 36.
Hvis der i noget Kødudsalg eller andet
Opbevaringssted for Kød, der er bestemt til For
handling her i Staden, findes Kød eller noget andet
Næringsprodukt, der hidrører fra et sygt eller selv
dødt 3) Dyr, og med Hensyn til hvilket vedkommende
Næringsbruger, hos hvem det findes, ikke kan godt
søndre og Amager Birker til at indføre Pølser til
Forhandling her i Staden, af 4. Jan. 1887, Bilag S. 146.
Bekendtgørelse angaaende Slagtning af Kvæg af 14.
Decbr. 1887, Bilag S. 149. Hof- og Stadsrets Dom af
10. Juni 1895.
2) Regler for Dyrlægekontrollen med indenbyes Svine
slagterier, Bilag S. 151.
3) Højesterets Domme af 31. Jan. og 1. Febr. 1899,
Bilag S. 230.