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Verschiedene kalte und heiße Getränke.
Whisky-Toddy, kalt.
In
ein Barglas gebe man 1 Teelöffel Zucker, löse diesen mit etwas
Wasser auf und füge hinzu: 1 kleines Weinglas Cognac, einige Stücke
Kristalleis; mische gut mit einem Barlöffel, seihe das Getränk in ein
Weinglas und fülle es mit Wasser auf.
Brandy-Toddy, heiß.
Wie Whisky-Toddy, heiß. Gebrauche Cognac statt Whisky.
Brandy-Toddy, kalt.
Wie Whisky-Toddy, kalt. Gebrauche Cognac statt Whisky.
Rum-Toddy, heiß.
Wie Whisky-Toddy, heiß. Gebrauche St. Croix- oder amerika–
nischen Rum statt Whisky.
Rum-Toddy, kalt.
Wie Whisky-Toddy, kalt. Gebrauche St. Croix- oder Jamaika-Rum.
Gin-Toddy, heiß.
Wie Whisky-Toddy, heiß. Gebrauche Holland-Gin statt Whisky.
Gin-Toddy, kalt.
Wie Whisky-Toddy, kalt. Gebrauche Holland-Gin statt Whisky.
Hot-Scotch.
In
ein angewärmtes Grogglas gebe man 2 Stück Würfelzucker
und fülle es
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mit kochendem Wasser. Dann auffüllen mit Scotch–
Whisky, eine Scheibe Zitrone hineingeben und servieren.
Ale-Sangaree, heiß.
Bringe ein Punschglas voll englisches Pale-Ale aufs Feuer, füge
hinzu einen Eßlöffel Zucker, wenn heiß, gieße es in ein angewärmtes
Punschglas, streue ein wenig Muskat darauf und serviere.