721 / 792
Tillæg til Sundhedsvedtægten.
523
1930.
ved Mælk eller Fløde straks skal foranledige, at Epidemi- 30 Okt.
kommissionen træffer de Foranstaltninger, der er nødvendige
til at forebygge Udbredelse af Smitten.
2. Personer, som vides at være smittefarlige Bærere af
de ovenfor nævnte Smittestoffer, maa ikke beskæftiges med
Røgt af Kreaturerne i Staldene eller med Malkning, Behand
ling, Transport eller Forhandling af Mælk eller Fløde.
3. Naar den smittefarlige Person er fjernet fra Stedet,
staar dettes Personale under særligt Tilsyn af Stadslægen,
indtil Smitteperioden for den paagældende Sygdom er ud
løben.
4. Forinden der udleveres Mælk eller Fløde fra en af de
angivne Virksomheder, i hvilken der har været beskæftiget
en saadan smittefarlig Person, skal alle der benyttede Kar
og Redskaber, med hvilke Mælken (Fløden) kommer i Berø
ring, enten steriliseres eller renses med stærk Sodaopløsning
og Kalkvand og efterskylles med kogt, hedt Vand.
5. Ingen, der lider af udbredte eller smitsomme Hud
sygdomme eller har større urene Saar, eller som har Forbin
dinger paa Hænder eller Ansigt, eller som har Samkvem med
Personer, der lider af smitsom Sygdom, maa beskæftiges ved
Malkning, Behandling eller Forhandling af Mælk (Fløde).
6. Renlighed med Klædedragt og Person skal iagttages
af enhver, der beskæftiges i Mælkeforretninger eller ved Salg
af Mælk eller Fløde. Særlig er Mælkekuske og Bestyrere af
Mælkeudsalg ansvarlige for, at de af dem benyttede Med
hjælpere er iført Overtrækstøj af Vaskestof.
§ 61.
For Overtrædelse af de i § 49, 2. Stk., §§ 51, 52, 53,
54, 56, 58 og 60 nævnte Bestemmelser paahviler An
svaret vedkommende Mælkeproducent eller det Mejeri, som
indfører eller lader Mælk eller Fløde indføre til København,
forsaavidt det ikke kan gøres gældende mod Forhandleren.
Overholdes de forannævnte Bestemmelser eller Regler ikke,
udebliver forlangte Attester eller oplyses det, at Mælk fra
ukontrollerede Besætninger tilblandes Mælk eller Fløde, der