719 / 792
Tillæg til Sundhedsvedtægten.
521
1930.
§ 59.
30 Okt.
1. Lokaler lier i Staden, i hvilke Mælk eller Fløde, der
er bestemt til Forhandling her i Staden, opbevares, behandles
eller sælges, skal daglig udluftes og omhyggelig renses.
2. Er Gulvet af Brædder og ikke belagt med Linoleum
eller andet lignende for Fugtighed uigennemtrængeligt Mate
riale, skal det holdes ferniseret, og Aabningerne mellem Bræd
derne skal være udfyldte med Kit. Gulvet skal daglig renses
ved fugtig Afgnidning. En Gang ugentlig skal Gulve, Døre og
Paneler omhyggelig renses og Vinduerne poleres.
3. Hvor Vægge og Lofter ikke er udførte af Marmor eller
andre Stenarter, Glas eller lignende, eller oliemalede, skal de
hvidtes eller kalkfarveg mindst 2 Gange aarlig. Med Hensyn
til Vægge og Lofter, der kan afvaskes, skal dette ske mindst
4 Gange aarlig.
4. Tør Fejning i Lokalerne maa ikke finde Sted.
5. I ethvert Lokale, hvori Mælk eller Fløde, der er
bestemt til Forhandling her i Staden, opbevares, behandles
eller sælges, skal der findes Vandspyttebakker af hensigts
mæssig Indretning.
6. I Mejerier og andre Lokaler, i hvilke det drejer sig om
Behandling eller Opbevaring af Mælk eller Fløde i større Om
fang, er Sundhedskommissionen beføjet til at stille yderligere
Fordringer til Lokalernes Indretning og Udstyrelse. Sund
hedskommissionen kan udstede nærmere Forskrifter herom.
7. Sammen med Mælk eller Fløde maa ikke forhandles
andre Varer end Brød, Kager, Mel, Gryn, Smør, Margarine,
Fedt, Æg, Sodavand og 01 paa Flasker, tør Chocolade, Frugt
saft paa Flasker samt Sukkervarer fra lukkede Beholdere. I
Mælkeudsalg maa Tørmælk (Mælkepulver) og kondenseret eller
koncentreret Mælk kun sælges i ubrudt Originalpakning.
Blandede Detailforretninger, i hvilke der den 1. Maj 1904
forhandledes Mælk og Fløde sammen med andre Varer end
de ovenfor nævnte, kan Sundhedskommissionen for den da
værende Indehavers og eventuelt hans Enkes Levetid tillade
fortsatte paa lignende Maade som da, dog kun for saavidt
Forretningen drives paa samme Sted som ved Tilladelsens