HjemmetsRaadgiver

— 2 0 8 —

30— 35 D a g e . D e t tilspunses, læ g g e s i K æ ld eren ,

til V in en er klar, h vorp aa den træ k k e s o v er paa et

andet ren t A n k e r o g lig g e r tilspunset i

M aaneder,

h vo rp aa V in en aftappes.

Muskat-Lune!.

et A n k e r K a n a ris k V in , som oven staaende,

h æ n g e s en P o se m ed

2 4

K v in t stødte, tørrede H y ld e

b lom ster, h vo rp aa Spun set tilslaas. E fte r

1 4

D a g e s

F o rlø b op ta ges Posen , A n k e r e t tilspunses, o g naar

V in en er klar, aftappes den paa F la sk er.

Muskatel-Vin.

2 1

Pund R o sin e r pilles o g itu skæ res o g k om

mes paa et ren t V in a n k e r;

1 2

P u n d o g 60 K v in t

hvidt, stød t S u k k e r opløses i 8 P o tte r varm et, hvid

V in o g komm es paa A n k e re t, som fy ld es m ed samm e

S la g s V in , h vo rp aa det h e n læ g g e s paa et lun t S ted

til Gæ rin g. N aa r denne er endt, komm es

1/'2

K v in t

fris k e H yld eb lom ster, der er pillede fra S tilkene, i

en lille Pose, som hæ n g es i

D a g e m idt i A n k e re t,

h vo rp aa den op ta ges, A n k e r e t tilspunses o g lig g e r

1 4

D a g e , V in en træ k k e s d erefter o v er paa et an

det, ren t H v id vin san ker, lig g e r tilspunset i 3 M aa

neder o g aftappes.

Kunstig

P a a et A n k e r fyldes

2 2

P o tte r h vid V in, hvori

Tokayervin.

19 p un(j h v id t S u k k e r opløses.

x/2 Pund pillede

R o sin e r knu ses o g komm es deri, h vo rp aa A n k e r e t

fyldes m ed samm e S la g s V in , Spun shu llet tiisømmes

m ed Læ rred , o g A n k e r e t læ g g e s paa et S ted , der

har

1 3

— 14 G r. R . V arm e. I L ø b e t af 8—

1 4

D a g e

b e g y n d e r Gæ rin gen , h v ilk e t k an høres paa en B rus-

n in g v e d Spunshullet; saa snart denne B ru sn in g er