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DO
(1
h6tcau Peyron), bien agiter, une tranche d'orange, une
li
anche de citron. demi-tranche d'ananas. chalumeaux, fruits
clon la saison et servir.
No i49
STONE FENCE
Y ERRR
B
Remplir de glace pilée verre B, 3 traits de sirop de
ij'Omme, 1 ,·erre
à
liqueur de cognac Curlier. remplir avec du
cidre doux. bien remuer, chalumeau'\'. et ser\'ir.
N° i50
TIP·TOP PUNCH
Venrte Il
Remplir de glace pilée verre B, presser demi-citron,
verre
à
liqueur de bon cognac Curlier; remplir avec du
champagne llenriot, carte blanche, bien remuer, une tranche
d'orange, une tranche d'ananas, fruits selon la saison, chalu–
meaux et servir.
VANILLA PUNCH
VERHE
B
Remplir de glace pilée verre B, 2 traits de curaçao,
2 traits de noyaux, moitié créme de vanille, moitié eau, bien
remuer, une tranche d'orange, chalumeaux et servir.
Nu i52
WHI SKEY SLING
\'ERRE
B
Remplir de glace pilée ,·erre B, 2 cuillerées de sucre
poudre, presser le jus d'un citron. 1 verre
à
liqueur de scotch
whisky, finir avec de l'eau de seltz ou soda, bien remuer,
chalumeaux et sen ir.