420 / 978
1932.
340
Sundheds- og Renlighedsregulativ f. Tilvirkn. af Flødeis.
10 Maj. ikke ske ved tor Fejning, men ved Udskylning eller fugtig
Nr. 159. Afgnidning.
Væggene og Lofterne skal, medmindre de er beklædte
med Sten, Fliser eller lignende eller er oliemalede, hvidtes eller
kalkmales mindst 1 Gang aarlig. Vægge og Lofter, der kan
taale Afvaskning, skal med passende Mellemrum omhyggelig
afvaskes. Døre, Paneler og Vinduer skal holdes rene.
Køle- og Hærderum skal holdes rene og maa ikke benyt
tes til Opbevaring af andre Produkter. Saafremt Rummene
har været ude af Brug, skal de, før de atter benyttes, om
hyggeligt vaskes og udluftes.
Fra Lokaler, hvori industrimæssig Tilvirkning af Flødeis
(Mælkeis) finder Sted, maa der ikke foregaa Forhandling
en detail.
§ 2. Hvis Gasmaskiner eller andre Kraftmaskiner, der
forurener Luften, anvendes, skal de have Plads i særskilte,
ventilerede Rum.
§ 3.
Under Arbejdet skal det ved Tilvirkningen be
skæftigede Personale bære en særlig Arbejdsdragt, som let
kan vaskes, og som skal holdes tilbørlig ren. Personaleta
Omkla^dning maa ikke ske i de Lokaler, hvori Tilvirkningen
foregaar eller Produkterne opbevares, og Personalets Tøj
maa ikke opbevares i disse Lokaler.
Der skal i Lokalerne eller i et til disse umiddelbart stø
dende Rum forefindes Vaskekummer — med Sæbe og rene
Haandklæder — i tilstrækkeligt Antal til Personalet. Til
Vaskekummerne skal saavidt muligt være ført saavel Varmt -
som Koldtvandsledning.
Det er forbudt at spytte paa Gulvene i Lokalerne.
§ 4.
Tobaksrygning i Arbejds- og Opbevaringsrummene
er forbudt, og der maa ikke forefindes ilde eller stærkt lug
tende Stoffer, Stoffer i Støvform, der kan forurene Luften
eller de i Lokalerne tilvirkede Produkter, eller overhovedet
Varer eller Stoffer, der paa nogen Maade ved direkte eller
indirekte Berøring kan gøre disse uanvendelige eller blot
mindre appetitlige til Menneskeføde.
Lokaler, Gaardspladser, Tilkørselspladser og lign., der