683 / 978
Bkg. om indenrigs Kødkontrol.
Tuberkulose, jfr. § 10 i Lov Nr. 145 af 12. Marts 1918 om 21 Juli.
Foranstaltninger til Tuberkulosens Bekæmpelse.
Nr- 212.
2) I Kommuner, der ikke ved Regulativ har paabudt
Kødkontrol, kan saadan foretages af enhver Dyrlæge i Til
fælde af Nødslagtning af tilskadekomne eller syge Dyr.
Dyrlægen skal iagttage de i Instruks for Udøvelse af Kød
kontrol af Dags Dato fastsatte Bestemmelser vedrørende
Undersøgelse af Slagtedyr samt Bedømmelse af Kød og
Slagteaffald, og ved Godkendelsen af det slagtede Dyr ud
stede en skriftlig Erklæring om dets Brugbarhed, jfr. § 4 i
Lov Nr. 245 af 27. Maj 1908 om Tilsyn med Udførsel af Kød
m. m. og § 5, Stk. 2, i Lov Nr. 133 af 14. April 1932 om
indenrigs Kødkontrol.
3) I Kommuner, hvor det ved Bestemmelse i Regulativ
er tilladt Forsørgelsesanstalter, Kostskoler og Pensionater
at foretage Slagtning til eget Forbrug, kan den hermed for
nødne Kødkontrol udøves af enhver Dyrlæge under Iagt
tagelse af de i Instruks for Udøvelse af Kødkontrol fast
satte Bestemmelser vedrørende Undersøgelse af Slagtedyr
samt Bedømmelse og Mærkning af Kød og Slagteaffald.
De til denne Kontrol fornødne Stempler skal bestilles gennem
vedkommende Veterinærinspektør.
4) Den af Staten eller en Kommune paabudte Trikin
kontrol maa kun udøves af de til Foretagelse af Kødkontrol
ansatte Dyrlæger eller under disses Tilsyn og Ansvar af læge
Personer, der har bestaaet en Synsprøve og en offentlig
Prøve som Afslutning paa et af Staten fastsat Kursus. Ved
kommende Veterinærinspektør kan paabyde læge Trikin
undersøgere at aflægge fornyet Synsprøve og gennemgaa et
nyt Kursus for derefter at aflægge fornyet Prøve.
5) Anses en bakteriologisk Undersøgelse for ønskelig
eller nødvendig til Støtte for Kødkontrolløren ved Afgørelsen
af, hvorvidt Kødet af et Dyr er anvendeligt til Menneskeføde,
og Slagtehuset ikke raader over det fornødne Laboratorium,
kan Materiale indsendes til Undersøgelse paa Statens veteri
nære Serumlaboratorium. For Undersøgelsen erlægges 6 Kr.
pr. Hest eller stort Kvæg og 3 Kr. pr. Kalv, Faar eller Svin.