867 / 978
Tillæg til Sundhedsvedtægt.
787
1932.
§
6
.
1. Kod og Slagteaffald af alle Svin, som slagtes paa
det offentlige Slagtehus, skal uden Iiensyn til Vægt eller
andre Forhold underkastes Trikinundersøgelse og mærkes
som i § 7, A, c angivet.
2. Alt Kod af Svin og Vildsvin, herunder saltet og
røget Kød, der indføres til Forhandling her til Staden, skal
ved Stadens Torvehal underkastes Trikinundersøgelse og
mærkes som i § 7, A, c angivet. Mellemgulvspillerne skal
være til Stede i naturlig Forbindelse med Kroppen. Er de
ikke det, afvises Kroppene fra Trikinkontrollen, og For
handling af dem maa ikke finde Sted her i Staden. Dog
kræves saadan Undersøgelse ikke, for saa vidt Varerne
allerede er forsynet med et af Landbrugsministeren fore
skrevet Mærke, der viser, at Varen andetsteds har været
underkastet en af Landbrugsministeren godkendt Trikin
undersøgelse.
3. Uanset Bestemmelserne i Stykke 2 kan private (se
§ 3, Stykke 4) indføre Kød til eget Forbrug.
4. Slagteaffald af Svin kan indføres til Forhandling uden
Trikinundersøgelse.
5. Kød og Slagteaffald af Svin, der ved Trikinunder-
søgelsen findes trikinøse, skal steriliseres eller destrueres
paa betryggende Maade.
6. Findes der ved Undersøgelsen Trikiner, skal der
derhos forholdes i Overensstemmelse med § 13 i Lov Nr.
156 af 14. April 1920 om smitsomme Sygdomme hos Hus
dyrene.
§ 7.
A. Mærkning ved Slagtning her i Staden.
Kød og Slagteaffald af Dyr, som er slagtede paa det
offentlige Slagtehus og godkendt til Menneskeføde, skal af
den kontrollerende Dyrlæge henføres til 1ste eller 2den
Klasse og mærkes som nedenfor angivet. Alle Mærker skal
5 0 *
15 Dec.
Trikin
kontrol.
Mærk
ning.