Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1932

870 / 978

1932. 790 Tillæg til Sundhedsvedtægt.
15 Dec. Hoveder af Heste, Okser, Fedekalve og Svin skal forsynes
med et Mærke paa hver Side.
Tungen af Heste, Okser og Fedekalve skal forsynes med
et Mærke.
Lungerne af alle Slagtedyr skal forsynes med 2, Hjertet og
Leveren hver med et Mærke.
7. Dyrlægen skal iøvrigt stemple i det Omfang, som
han anser for nødvendigt efter Dyrets Størrelse, eller som
den, der fremstiller Kroppen, indenfor rimelige Grænser
forlanger.
8. Ved Forsendelse af Slagteaffald, der ikke mærkes
stykkevis, skal Mærket anbringes paa en af den kontrol­
lerende Dyrlæge dateret og underskrevet Mærkeseddel,
der fastgøres til Emballagen som i Stykke 2 angivet.
9. Nedenstaaende Mærke i sort Farve
DANMARK I2 Kl
STATSKONTROL 61 |
anvendes til Kød, Hoveder, Tunger, Lunger, Hjerter og
Levere, henført til 2den Klasse, af Heste, Hornkvæg, Faar,
Geder og Svin.
10. Mærket skal anbringes som i Stykke 6 angivet. Ved
Forsendelse af Slagteaffald, der ikke mærkes stykkevis,
skal Mærket anbringes paa en af den kontrollerende Dyr­
læge dateret og underskrevet Mærkeseddel, der fastgøres
til Emballagen som i Stykke 2 angivet.